Hozzávalók: tészta1: 20dkg darált mandula, 3 tojás, 3 ek kakaópor, 5 ek xilit tészta2: 3 tojás, 3 ek kakaópor, 1 ek xilit, 1 púpozott ek kókuszzsír, 1/2 tk szódabikarbóna a marcipánkrémhez: 10 dkg darált mandula, 3 ek víz, 3 ek xilit, fél tk mandula aroma csokikrémhez: 20 dkg magas kakaótartalmú étcsoki, 1 doboz kókuszkrém meggyréteghez: 20-30dkg meggy díszítéshez: meggy, étcsoki, ...
Tovább »admin
Mandulatallér (paleo zsemle)
Hozzávalók: 2 db tojás, 2 ek mandulaliszt (vagy darált mandula), késhegynyi szódabikarbóna, só, a tetejére szezámmag Elkészítés: A tojások sárgáját elkeverjük liszttel, majd óvatosan belekeverjük a pici sóval keményre vert fehérjét. A viszonylag folyós állagú masszát muffinsütőbe vagy sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk, és 180 fokos, légkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Két tallér közé ízlés szerint bármit tehetünk, ...
Tovább »Brokkolikrémleves
Hozzávalók: 1 brokkoli, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél doboz kókuszkrém, kókuszzsír, só, bors, szerecsendió Elkészítés: A zsiradékon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát. Hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi és puhára főzzük. Hozzáadjuk a kókuszkrémet, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd összeturmixoljuk. Visszatesszük a tűzhelyre, és újra felforraljuk. Reszelt sajttal, pirított tökmaggal vagy napraforgóval, esetleg pirított ...
Tovább »Káposztás csirke
Hozzávalók: 2 csirkemell, 1 káposzta, 1 hagyma, só, bors Elkészítés: A káposztás tészta mintájára a káposztát csíkokra vágjuk, besózva állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. Az apróra vágott hagymát zsiradékon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a káposztát, borssal fűszerezzük és ízlés szerinti ideig főzzük együtt. Amikor a káposzta barna, akkor az igazán jó, de ha nincs annyi ...
Tovább »Arcdiagnosztika
Bár a szervezet belső szerveinek az arcon való tükröződésével a Sárga Császár belgyógyászati alapkönyvei is foglalkoztak, csak a XX. század vége felé került az arc – mint mélyebb összefüggések rendszere – az érdeklődés előterébe. Ez elsősorban a kozmetikai iparnak és a kozmetikusoknak köszönhető. A biológiai fogorvoslás területébe mint kiegészítő diagnosztikus eszköz tartozik. Elsősorban az arcon megjelenő pattanások, aknés folyamatok irányították ...
Tovább »Gombás csirkeragu
Hozzávalók: 1 egész csirkemell, 250g gomba, 1 vöröshagyma, 1 zabtejszín (vagy kesutejföl 5dkg kesudióból), só, bors, petrezselyem, kókuszzsír Elkészítés: Vágd apró darabokra a húst, a gombát, és a hagymát. A zsiradékon dinszteld meg a hagymát, add hozzá a gombát, majd a húst, és pirítsd fehéredésig. Adj hozzá kevés vizet, és párold egy kicsit. Add hozzá a tejszínt vagy a tejfölt és ...
Tovább »Muszaka pulykahúsból
Hozzávalók: 0,4kg darálthús (pulyka), 2 padlizsán, 3-4 nagyobb burgonya, 1 vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 3dl paradicsompüré, só, bors, babérlevél, oregánó, fahéj, szegfűszeg, a besamellhez: 3dl zabtej, 3ek mandulaliszt vagy napraforgómagliszt, kókuszzsír, só, szerecsendió Elkészítés: A padlizsánokat fél cm-es karikákra vágjuk, sózzuk, kicsit pihentetjük, majd a felesleges vizet leitatva róla sütőben megsütjük. A krumplit hasonló méretre vágjuk, és sós ...
Tovább »Lenmagkeksz
Hozzávalók: 10 dkg lenmagliszt, 1 tojás, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. zsiradék, ½ tk. sütőpor, ½ csapott kk. só, ½ kk. szárított bazsalikom, ½ kk. szárított oregánó, 1 kk. édesnemes paprika Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a lenmaglisztet a szódabikarbónával, a fűszerekkel és a fokhagymával. Hozzáadjuk a tojást és a zsiradékot, majd egyneművé keverjük. Cipóvá formázzuk, nyújtófával kb. 3 mm-esre nyújtjuk, és ...
Tovább »Tonhalkrém
Hozzávalók: 1 tonhalkonzerv, 2 tojás, pár szem olivabogyó, fél citrom leve, bors Elkészítés: A tonhalat a levétől lecsöpögtetjük, villával összetörjük. Hozzáadjuk az apróra vágott kemény tojást, az olivát, majd meglocsoljuk a citromlével, ízesítjük borssal. Botmixerrel egy perc alatt krémesre mixeljük.
Tovább »Mogyorós muffin
Hozzávalók: 200g kókuszreszelék, 10 púpos ek mogyoróliszt, 4 tojás, kb. 1,5dl víz, 4-5 ek nyírfacukor, 1 tk szódabikarbóna Elkészítés: A kókuszreszeléket ledaráljuk, hozzáadjuk a mogyorólisztet, a szódabikarbónát és a cukrot. Egy másik tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a vizet és hozzákeverjük a száraz összetevőket. Muffin sütőformába kanalazzuk és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Miután megsült, meglocsoltam kókuszkrém, kakaó és nyírfacukor ...
Tovább »