Kezdőlap » Receptek » Kenyerek, sósságok

Kenyerek, sósságok

Sajtos maglisztes muffin

sajtos maglisztmuffin

Hozzávalók: 30 dkg reszelt sajt, 3 tojás, 5 ek lenmagliszt, 4 ek tökmagliszt, 2 ek kókuszzsír, 1 kk szódabikarbóna, só, bors Elkészítés: A nedves és száraz hozzávalókat két tálban külön keverjük össze, majd öntsük össze és gyúrjuk eggyé. Kanalazzuk muffin formába, csak a forma feléig, 3/4-éig, majd előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig. 10-12 darab lesz belőle.

Tovább »

Omlett

omlett

Hozzávalók 1 fő részére: 3 tojás, 3 ek víz, só, bors, zsiradék + ízlés szerint bármilyen zöldség, sajt vagy húsféle és fűszer Elkészítés: Kevés zsiradékon megpároljuk a zöldségeket. Ha olyan hozzávalót is adunk hozzá, ami főzést igényel, azt külön megfőzzük. Közben villával felverjük a tojást a vízzel, tetszőlegesen fűszerezzük, sajttal is dúsíthatjuk. Miután a zöldségek elkészültek a serpenyőben, hozzáöntjük a ...

Tovább »

Mandulatallér (paleo zsemle)

mandulatallér

Hozzávalók: 2 db tojás, 2 ek mandulaliszt (vagy darált mandula), késhegynyi szódabikarbóna, só, a tetejére szezámmag Elkészítés: A tojások sárgáját elkeverjük liszttel, majd óvatosan belekeverjük a pici sóval keményre vert fehérjét. A viszonylag folyós állagú masszát muffinsütőbe vagy sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk, és 180 fokos, légkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Két tallér közé ízlés szerint bármit tehetünk, ...

Tovább »

Lenmagkeksz

lenmagkeksz1

Hozzávalók: 10 dkg lenmagliszt, 1 tojás, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. zsiradék, ½  tk. sütőpor, ½ csapott kk. só, ½ kk. szárított bazsalikom, ½ kk. szárított oregánó, 1 kk. édesnemes paprika Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a lenmaglisztet a szódabikarbónával, a fűszerekkel és a fokhagymával. Hozzáadjuk a tojást és a zsiradékot, majd egyneművé keverjük. Cipóvá formázzuk, nyújtófával kb. 3 mm-esre nyújtjuk, és ...

Tovább »

Sajtos-sonkás muffin

sajtos-sonkas muffin

Hozzávalók: 30dkg sonka, 30dkg sajt (Parmezán vagy más kemény sajt), 3 tojás, 3 ek. kókuszliszt, 2 ek. kókuszolaj, csipetnyi só Elkészítés: Verjük fel a tojásokat az olajjal és egy csipetnyi sóval. Keverjük hozzá az átszitált lisztet, figyelve, hogy ne maradjon csomós. Forgassuk bele a reszelt sajtot és a felkockázott sonkát. Ha különlegesebb ízre vágyunk, adhatunk hozzá ananászkockákat is. A masszát kanalazzuk ...

Tovább »

Sajtos-újhagymás muffin

sajtos-újhagymás muffin

Hozzávalók: 4 ek. szezámliszt, 4ek. kókuszliszt, 4 tojás, 10 dkg reszelt sajt, 2 újhagyma, 2 ek. kókuszolaj, só Elkészítés: A hozzávalókat keverd lágy, de nem folyós masszává, és a tésztát kanalazd bele a kiolajozott vagy papírozott muffin sütőformába. Előmelegített sütőben 15-20 percig süsd.

Tovább »

Tökmagos szezámkenyér

tökmagosszezámkenyér

Hozzávalók: 10ek. tökmagliszt, 10ek. szezámliszt, 4 tojás, 4 ek. kókuszolaj, só, 1 tk. szódabikarbóna Elkészítés: a száraz és a nedves összetevőket külön-külön összekeverjük, azaz a liszteket a sóval és szódabikarbónával, illetve a megolvasztott kókuszolajat a felvert tojásokkal. Ezután összekeverjük a száraz és nedves összetevőket, majd a kókuszolajjal kikent tepsibe vagy formaedénybe öntjük és előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük.

Tovább »

Mandulakenyér

mandulakenyér

Hozzávalók: 10 ek. mandulaliszt vagy őrölt mandula, 4 tojás, só, 1 tk. szódabikarbóna Elkészítés: A fenti hozzávalókat összekeverjük, sütőformába öntjük, a tetejét elegyengetjük. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Kicsit édeskés az íze, lekvárral nagyon finom.

Tovább »

Mandulás kenyérlepény

Mandulás kenyérlepény

Hozzávalók: 4 ek. darált mandula, 2 tojás, só, bors Elkészítés : a hozzávalókat összekeverjük, majd forró serpenyőben kevés zsiradékon kisütjük.

Tovább »

Lenmagos kenyér

Lenmagkenyér

Hozzávalók: 20 ek. lenmagliszt, 5 ek. tökmagliszt, 4 tojás, 1dl víz, 1tk. szódabikarbóna, só,1 ek. zsiradék (kókuszzsír vagy olivaolaj), a tetejére tökmag Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, a másikban a tojást a zsírral és a vízzel. A kettőt összeöntjük és elkeverjük. Egy jól formázható masszát kapunk, akár szabad kézzel is megformálhatjuk kenyerünket. A kenyér külsejét tökmaggal megszórjuk és előmelegített sütőben ...

Tovább »