Kezdőlap » Receptek » Levesek

Levesek

Brokkolikrémleves

brokkolikrémleves

Hozzávalók: 1 brokkoli, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél doboz kókuszkrém, kókuszzsír, só, bors, szerecsendió Elkészítés: A zsiradékon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát. Hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi és puhára főzzük. Hozzáadjuk a kókuszkrémet, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd összeturmixoljuk. Visszatesszük a tűzhelyre, és újra felforraljuk. Reszelt sajttal, pirított tökmaggal vagy napraforgóval, esetleg pirított ...

Tovább »

Bazsalikomos cukkinileves

bazsalikomos_cukkinileves

Hozzávalók: 1 cukkini, 2 sárgarépa, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1dl kókuszkrém, kókuszolaj, só, bors, ételízesítő, bazsalikom, petrezselyem, majoranna Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a kókuszolajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott répát és a cukkinit. Kicsit pároljuk, megszórjuk a kókuszliszttel, elkeverjük majd felöntjük a zöldséglével, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Amikor már megpuhultak a zöldségek, felöntjük a kókuszkrémmel és ...

Tovább »

Zellerkrémleves

zellerkremleves

Hozzávalók: 2db zellergumó, 1db vöröshagyma, só, bors, ételízesítő szárított zöldségekből, 1 mokkáskanál kömény, 1dl kókuszkrém, kókuszolaj, 1 ek. kókuszliszt Elkészítés: A vöröshagymát felkockázzuk, majd pici kókuszolajon üvegesre pároljuk. A zellert szintén kicsi kockákra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, majd felöntjük 1-1,5dl vízzel. A fűszerekkel ízesítjük és addig főzzük, míg megpuhul a zeller. Hagyjuk picit hűlni, összeturmixoljuk, majd visszatesszük a tűzre. Hozzáöntjük a kókuszliszt ...

Tovább »

Gyömbéres fokhagymaleves

gyömbéresfokhagymaleves

Hozzávalók: 2 nagy fej fokhagyma, 1 ek kókuszolaj, 1 lapos ek reszelt gyömbér, 150ml kókuszkrém, 1 tojás sárgája, só, bors, víz, 10dkg sajt  Elkészítés: A fokhagymát pucold meg és vágd apróra. A kókuszolajon forgasd meg a  fokhagymát, majd öntsd fel a kókuszkrém felével és fokozatosan 1 liter vízzel. Fűszerezd sóval, borssal és gyömbérrel. A maradék kókuszkrémet keverd össze 1 tojás sárgájával és ...

Tovább »

Gulyásleves

Gulyásleves

Hozzávalók: 0,5kg sertéscomb, 1 vöröshagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, 2 petrezselyem, 3 sárgarépa, 2 burgonya, 2-3 ek pirospaprika, só, bors, őrölt kömény, 1 lapos ek paprikakrém (édesapám készíti saját paprikából, én ezt haszálom, de bioboltban is találunk erőspista jellegű terméket), 1ek kókuszolaj vagy zsír Elkészítés: A hagymát, a paradicsomot és a paprikát apró kockára, a zöldségeket pedig karikára vágjuk, a húst kockázzuk. A ...

Tovább »

Magyaros karalábéleves

Magyaros karalábéleves

Hozzávalók: 2 karalábé, 2 sárgarépa, 1 petrezselyem gyökér, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 ek kókuszolaj, 1 ek mandulaliszt, só, bors, ételízesítő, fűszerpaprika, petrezselyemzöld Elkészítés: Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát és fokhagymát, majd a tűzről levéve megszórjuk fűszerpaprikával és felengedjük kb. 1l vízzel. Beletesszük a kis kockára, karikára vágott zöldségeket, fűszerezzük és lassú tűzön fedő alatt főzzük. Mielőtt majdnem elkészült, hozzáadjuk ...

Tovább »

Sütőtök krémleves

sütőtökkrémleves

Hozzávalók: 1 sütőtök, 1 vöröshagyma, 1 doboz zabtejszín (kókuszkrém), só, fehérbors, szerecsendió vagy gyömbér, levesbetétnek egy marék pirított tökmag  Elkészítés: A sütőtököt megpucoljuk, a húsát kockára vágjuk és annyi vízben, amennyi bőven ellepi, feltesszük főni. A felkockázott hagymát egy kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk. Miután a tök puhára főtt (kb. 20 perc), a hagymát hozzáadjuk és az egészet botmixerrel turmixoljuk. Hozzákeverjük a tejszínt, ...

Tovább »