Táplálkozás

Ph érték. Gyakran halljuk ezt a kifejezést, de vajon tudjuk-e, hogy pontosan mit is jelent, és hogy miért fontos számunkra ez az érték. A normálistól eltérő ph hosszú távon súlyos következményekkel járhat egészségünkre. De mennyi a normális ph és mi az, ami kibillenti ezt az értéket? Mi a Ph érték? Egy mérőszám, amely bármely folyadék, többek között a testnedveink sav és lúg ...

Rengeteg irányból bombáznak bennünket arra vonatkozóan, hogy mit kellene fogyasztanunk, milyen diétát kellene követnünk, milyen a tiszta étrend. A plejádok erre a kérdésre adott válasza segíthet megérteni a tiszta táplálkozás lényegét. Tulajdonképpen nincs specifikus, konkrét étrend, amelyet be kellene tartanunk, mert ez egyéni alapokon nyugszik, az energiaszinttől és a frekvenciától függ. Mit is jelent ez tulajdonképpen? Fontos megértenünk, hogy tiszta ...

A maglisztek, más néven pellet lisztek a különböző magok hideg sajtolási maradékának megőrlésével keletkeznek. Az így nyert lisztek kiválóan alkalmasak a búzaliszt egészséges helyettesítésére, fogyókúrázók, paleolit vagy low carb diétát követők, gabonamentesen étkezők és vegetáriánusok, vegánok is fogyaszthatják. A maglisztek tartalmazzák a magok értékes tápanyagait, zsír-, kalória- és szénhidrátartalmuk lényegesen alacsonyabb, miközben az olajtartalom kinyerése után omega-6 tartalmuk jelentősen csökken, ...

A természettől óriási segítséget kaptunk ahhoz, hogy meglássuk a természet adta lehetőséget a gyógyulásra. Felismerve, hogy a természet részeként létezünk, megérthetjük, hogy a zöldségek, gyümölcsök formájukkal megmutatják, hogy melyik szervünk, testrészünk gyógyulását segítik elő. Sárgarépa – jó a szemre Ha levágunk egy szelet sárgarépát, annak keresztmetszete úgy néz ki, mint az emberi szem. A pupilla, az írisz, a sugárirányú vonalak ...

A világhírű buddhista mester, Thich Nhat Hanh és dr. Lilian Cheung táplálkozástudományi szakértő közös könyvet írt Zamat: Tudatos táplálkozás, tudatos élet címmel. A mester tudatos életről szóló tanításainak segítségével megérthetjük, mi áll súlyproblémáink hátterében és hogyan változtathatjuk meg örökre táplálkozási szokásainkat. Soha nem látott időket élünk most. Világszerte több a túlsúlyos ember, mint az éhező és alultáplált. Problémáink oka abban rejlik, ...

Az étolajra sokan csak az ételek elkészítéséhez nélkülözhetetlen  alapanyagként gondolnak, holott az egészségmegőrzésben is igen fontos szerepet játszik. Nagy segítségünkre lehet a kiegyensúlyozott táplálkozásban, betegségek megelőzésében, vagy dietoterápiájában, azonban egyáltalán nem mindegy, melyik fajtáját mire alkalmazzuk. Míg a finomított étolajokat (napraforgó, repce, kukoricacsíra) jellemzően sütéshez, főzéshez használjuk, addig a hidegen sajtolt fajtákat (szója, olíva, repce, kukoricacsíra) nyers salátákhoz, mártásokhoz, hidegkonyhai ...

A gabonafélék őrlése során lisztet, darát és korpát állítanak elő. A liszt a gabonafélék terméséből őrléssel és részleges héjeltávolítással nyert finom szemcséjű termék. Ember legyen a talpán, aki a polc előtt állva kiigazodik a számtalan lisztféle között. Jelen cikk a gabonalisztek csoportosítását mutatja be. A gabonaszem fizikailag is szétválasztható három fő része a héj, magbelső és a csíra. A héj a fő ...

Az étrendünk gondos összeállítása mind a vegetáriánus, mind a vegyes táplálkozás esetében is hasonló jelentőséggel bír. Elmulasztása komoly egészségügyi szövődményekhez vezethet, ahogy azt az elhízás, a cukorbetegség és az egyéb, úgynevezett civilizációs betegségek rohamos terjedése is mutatja. A helyesen összeállított vegetáriánus étrend tartalmazza az egészség megőrzéséhez szükséges összes tápanyagot, számos egészségügyi előnye van, amit kutatások is alátámasztanak. A helytelenül összeállított vegetáriánus étrend viszont számos ...