Hozzávalók: 500g marhafelsál, 3 kis fej vöröshagyma, 3 cékla, 250g apró gomba, 2 dl vörösbor, kis doboz paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma, kakukkfű, olaj Elkészítés: Kockázzuk fel a húst és forró olajon süssük pirosra, majd szedjük ki és rakjuk félre. A hagymát negyedeljük el és az olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd tegyük vissza a húsdarabokat az edénybe. Öntsük fel ...
Tovább »
A cékla az egyik legértékesebb alapanyagunk télen, a libatopfélék családjába tartozik. A kutatások szerint Elő-Ázsiából került Ázsiába (itt gyógyításra is használták), majd onnan Európába. A Földközi-tenger környékén őshonos. A céklát nagyon régóta használják, nemcsak mint konyhai alapanyagot, hanem gyógynövényt is. Európával a rómaiak ismertették meg. Tápanyagai A cékla, A, B1, B2 és C- vitamint tartalmaz, ásványi anyagok közül pedig folsavat, ...
Tovább »
Éljünk tudatosan