A sütőtök (Cucurbita maxima) őshazája Közép- és Dél-Amerika trópusi része, az inkák, a maják és az aztékok jellegzetes táplálékai közé tartozott. Amerika felfedezése után került Európába, hamar közkedveltté vált. A XVI. század óta ismert és termesztett növény Magyarországon is. Hazai fajtái a nagydobosi, kiszombozi, és a banántök. A termések hosszúkásak, gömb alakúak vagy lapítottak, általában 4-8 kg vagy annál nagyobb ...
Tovább »
Hozzávalók: 1 sütőtök, 1 vöröshagyma, 1 doboz zabtejszín (kókuszkrém), só, fehérbors, szerecsendió vagy gyömbér, levesbetétnek egy marék pirított tökmag Elkészítés: A sütőtököt megpucoljuk, a húsát kockára vágjuk és annyi vízben, amennyi bőven ellepi, feltesszük főni. A felkockázott hagymát egy kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk. Miután a tök puhára főtt (kb. 20 perc), a hagymát hozzáadjuk és az egészet botmixerrel turmixoljuk. Hozzákeverjük a tejszínt, ...
Tovább »
Éljünk tudatosan