Kiemelt

Gyümölcslevek. Hogyan készülnek, mennyire egészségesek?

Gyümölcslevek. Hogyan készülnek, mennyire egészségesek?

Csábítóak a gyümölcslevek dobozán látható friss, vitamindús gyümölcsök, de vajon gyümölcsön kívül mit tartalmaznak? Ne tévesszen meg a csomagolás, nézzünk a dobozok mélyére. Hogyan készülnek és vajon mennyire egészségesek a forgalomban lévő gyümölcslevek? A...

Legfrissebb

Liszt-kisokos – Gabonalisztek

A gabonafélék őrlése során lisztet, darát és korpát állítanak elő. A liszt a gabonafélék terméséből őrléssel és részleges héjeltávolítással nyert finom szemcséjű termék. Ember legyen a talpán, aki a polc előtt állva kiigazodik a számtalan lisztféle...

Glutén – A rejtett gyilkos

A glutén a gabonafélékben (búza, árpa, rozs) található összetett fehérje, népies nevén sikér, mely gliadinból és gluteninből áll. Ma már egyre több ember szenved különféle kínzó tünetektől, melyek hátterében a glutén által okozott, a szervezetben és bélrendszerben...

A kenyér adalékanyagai

Minőségi alapanyag, kovász, elegendő víz, megfelelő dagasztás, szakasztás és jól fűtött kemence nélkül nincs jó kenyér. És ha nincs minőségi alapanyag? Az ebből fakadó hiányokat lisztkezelő szerekkel ellensúlyozni lehet. Lássuk, hogyan készül a kenyér és a...

Adalékanyagok csoportosítása

Az emberek nagy része élelmiszerek vásárlásakor azok árát, eltarthatóságát, esetleg energiatartalmát és egyéb tápértékeit nézi meg a címkén. Egyre többen vannak azonban azok, akik tüzetesebben megvizsgálják az áruk összetételét, így az E-számokkal jelölt összetevőket...

Ajánló

Fedezz fel még több cikket!

EGÉSZSÉG

Szellemi és testi egészség, Fitness, Wellness

 

EDZÉS

Funkcionális edzés, futás, tömegnövelés

 

ÉTREND & TÁPLÁLKOZÁS

Diéta és fogyás, vitaminok